Decidi quale formazione online è giusta per te? Usa il codice 5OFF e fai il tuo acquisto a 5 euro in meno! 😎

Sandi Planinšek

( 25 recensioni) 577 Utenti

Torte monoporzione

  • Combinazioni di diversi aromi e consistenza
  • Realizzare torte monoporzione - consigli e trucchi
  • Realizzare torte monoporzione a forma di frutta
  • Decorare torte monoporzione
  • Preparare dessert mono-porzione
  • Preparare glasse diverse

Chi è Sandi Planinšek?

Non è un caso se si dice che la pasticceria è un’arte. Sandi Planinšek si è formato come chef ed è cresciuto con una profonda passione per la pasticceria. I dolci preferiti di questo giovane e aspirante pasticciere sono quelli a forma di frutta. Attualmente lavora in un rinomato ristorante ed è impegnato nello sviluppo di uno stile di dessert tutto suo. Il suo carrello dei dessert ricorda i frutti autunnali appena colti, come le pere mature o le lucide nocciole. È particolarmente orgoglioso del dolce a forma di nocciola e sostiene che sia il più impegnativo a livello tecnico.

Perché un corso di torte monoporzione?

Le torte monoporzione sono dolci in cui la creatività e l’immaginazione non conoscono limiti. Potrai giocare fino all’infinito con forme e sapori e, non da ultimo, con le tecniche di preparazione che ti porteranno a realizzare un cesto di pere che lascerà i tuoi amici senza parole. Chi dice che le torte devono essere rotonde? Sandi ti guiderà attraverso la preparazione di torte monoporzione a forma di frutta e dessert monoporzione come il Raffaello e il Ferrero Rocher. Condividerà i segreti per realizzare farciture omogenee, creme succose e glasse luccicanti. Ti rivelerà anche alcuni trucchetti per aiutarti a preparare delle torte monoporzione senza usare tanti utensili diversi. Il risultato finale sarà comunque stupefacente. 

“Condividerò con te i miei segreti per realizzare fantastici dolci monoporzione proprio nella cucina di casa tua, anche senza utensili troppo costosi.”


Sandi Planinšek, pasticciere


  • Video di presentazione
  • 24.37 min

    /

    La fragola, ricoperta da una glassa di nappage, ha una lucentezza molto particolare. Servita su un letto di cioccolato, può essere facilmente scambiata per una vera.”

    Sandi Planinšek, pasticciere

  • 25.13 min

    /

    “Cucineremo le bucce e i torsoli di pera con parte della polpa, enfatizzando così il gusto della pera che stiamo cercando in questa torta monoporzione.”

    Sandi Planinšek, pasticciere

  • 34.26 min

    /

    “Prima della glassatura, la nocciola deve essere ben raffreddata in modo che rimanga sul bastoncino di legno e non si stacchi mentre la glassiamo.”

    Sandi Planinšek, pasticciere

  • 10.11 min

    /

    “Scalda leggermente la pallina di Raffaello con le mani per renderla lievemente appiccicosa. Così sarà più facile che la cialda vi si attacchi.”


    Sandi Planinšek, pasticciere

  • 9.15 min

    /

    “Per finire, ricopriremo il nostro Rocher con una foglia d'oro commestibile per farlo sembrare come quello della scatola in negozio.”

    Sandi Planinšek, pasticciere

30,90 $

25.90 $

  • Combinazioni di diversi aromi e consistenza
  • Realizzare torte monoporzione - consigli e trucchi
  • Realizzare torte monoporzione a forma di frutta
  • Decorare torte monoporzione
  • Preparare dessert mono-porzione
  • Preparare glasse diverse

Chi è Sandi Planinšek?

Non è un caso se si dice che la pasticceria è un’arte. Sandi Planinšek si è formato come chef ed è cresciuto con una profonda passione per la pasticceria. I dolci preferiti di questo giovane e aspirante pasticciere sono quelli a forma di frutta. Attualmente lavora in un rinomato ristorante ed è impegnato nello sviluppo di uno stile di dessert tutto suo. Il suo carrello dei dessert ricorda i frutti autunnali appena colti, come le pere mature o le lucide nocciole. È particolarmente orgoglioso del dolce a forma di nocciola e sostiene che sia il più impegnativo a livello tecnico.

Perché un corso di torte monoporzione?

Le torte monoporzione sono dolci in cui la creatività e l’immaginazione non conoscono limiti. Potrai giocare fino all’infinito con forme e sapori e, non da ultimo, con le tecniche di preparazione che ti porteranno a realizzare un cesto di pere che lascerà i tuoi amici senza parole. Chi dice che le torte devono essere rotonde? Sandi ti guiderà attraverso la preparazione di torte monoporzione a forma di frutta e dessert monoporzione come il Raffaello e il Ferrero Rocher. Condividerà i segreti per realizzare farciture omogenee, creme succose e glasse luccicanti. Ti rivelerà anche alcuni trucchetti per aiutarti a preparare delle torte monoporzione senza usare tanti utensili diversi. Il risultato finale sarà comunque stupefacente. 

“Condividerò con te i miei segreti per realizzare fantastici dolci monoporzione proprio nella cucina di casa tua, anche senza utensili troppo costosi.”


Sandi Planinšek, pasticciere


Informazioni sull’autore

Sandi Planinšek

Sandi Planinšek si è formato come chef ed è cresciuto con una profonda passione per la pasticceria.  La sua creatività si intreccia con la sua professionalità di chef, poiché conoscendo le proprietà di tutti gli ingredienti, i loro vantaggi e svantaggi, sa esattamente quando, come e in quale proporzione utilizzare gli ingredienti di base per rendere i suoi dolci ancora più buoni. Il giovane e aspirante pasticciere è grande conoscitore di trucchi, segreti ed esempi pratici delle moderne tecniche di preparazione dei dolci.

“Mi piace dare una forma di frutto ai miei dolci. Tra tutti i dolci che ho creato o provato finora, la nocciola è quella che mi piace di più. Tecnicamente il più esigente, ma per il suo aspetto si distingue davvero dagli altri.”

Recensioni degli utenti

4.96 su 5 stelle (25 Valutazioni)
25 da 25 persone raccomanderebbero questi corsi online.
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

La valutazione è stata data da , 12.07.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 04.07.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 30.06.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 26.06.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 14.06.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 07.06.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 22.05.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 06.05.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 17.04.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 09.04.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 20.02.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 02.02.2022

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 22.12.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 18.12.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 13.12.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 12.10.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 17.09.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 14.07.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 27.06.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

“L’esercizio rende perfetti”

La valutazione è stata data da Giovanna O., 12.04.2021

Ora anch’io ho un bellissimo dolce monoporzione di cui vantarmi. È vero, l’esercizio rende perfetti! Grazie per tutti i consigli.

Corsi online raccomandati agli amici..

La valutazione è stata data da , 11.04.2021

Corsi online raccomandati agli amici..

“Argomenti aggiornati e interessanti”

La valutazione è stata data da Samanta G., 11.04.2021

Ottimi argomenti. Sono contenta di aver avuto l’opportunità di provare a fare dei dolci un po’ diversi.

Corsi online raccomandati agli amici..

“Facili da realizzare e con ingredienti semplici”

La valutazione è stata data da Dorotea Z., 07.04.2021

Le torte monoporzione presentate sono semplici, ma molto lunghe da realizzare perché la farcitura deve raffreddarsi, il che è assolutamente comprensibile. E la suspense cresce ancora di più. È fantastico!

Corsi online raccomandati agli amici..

“È qualcosa di speciale!”

La valutazione è stata data da Carla R., 06.04.2021

La selezione di dolci monoporzione era molto interessante, erano ben presentati e gli utensili utilizzati sono accessibili.

Corsi online raccomandati agli amici..

“È rimasto solo un piatto vuoto”

La valutazione è stata data da Giacomo S., 06.04.2021

Ho fatto il Raffaello e il Ferrero Rocher per la mia famiglia. Alla fine non è rimasta neanche una briciola, avrebbero mangiato anche il piatto se avessero potuto. Non vedono l’ora di assaggiare le torte monoporzione a forma di frutta e anche io. Corsi eccellenti!

Corsi online raccomandati agli amici..

Domande frequenti

Puoi trovare la sezione “Guadagna 5 EURO” sul tuo profilo utente. Devi solo condividere la tua fantastica esperienza utente con i tuoi amici. Quando i tuoi amici si registreranno con il tuo codice di attivazione, riceveranno un credito di 5 EURO, mentre tu guadagnerai 5 EURO per ogni acquisto che effettueranno. Puoi verificare il tuo credito sul tuo portafoglio BAM e usarlo per acquistare i tuoi prossimi corsi online.

Riceverai un link e le istruzioni per attivare il tuo account utente via email. Puoi accedere al contenuto web selezionato inserendo correttamente l’email e la password che hai usato per l’acquisto, insieme al codice di attivazione. Il contenuto si trova sul tuo profilo, nella sezione “I miei corsi online”.  
Altre domande

25.90 $