Eva Klinc, che crea firmando le sue opere con il nome di “Sugar Queen”, è una decoratrice di torte. Il suo più ardente desiderio è quello di condividere la sua esperienza di pasticceria con chiunque lo desideri. Attualmente è docente di pratica di pasticceria e da questa esperienza è nato il suo amore per la trasmissione del sapere. Dopo essere tornata dall'Australia, dove ha assistito alla nascita di un luogo per nuovi sogni, ha aggiunto un nuovo capitolo alla sua visione: allontanarsi dagli schemi e far conoscere una nuova professione che non esisteva ancora in Slovenia; la decoratrice di torte.
“Sono convinta che ognuno possa creare il proprio capolavoro ed elevare così la pasticceria ad un livello superiore. La mia missione è dimostrare che è vero.”
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Eva Klinc merita decisamente il prestigioso premio che ha ricevuto per la decorazione di torte. I contenuti del corso di Decorazione Torte sono spiegati molto bene. È un’ottima cosa poter scaricare le lezioni più volte, perché un download non basterebbe sicuramente!
Il corso online di Decorazione torte mi ha aiutato a imparare ed eccellere in cose che non credevo possibili.
Che libri fantastici! Sicuramente non sono libri di cucina tradizionali. Sia Sweet Bites che Cakes sono capolavori di pasticceria. A parte le ricette eccezionali, quello che mi piace di più sono i trucchi e i consigli di pasticceria, perché rispondono a qualunque domanda si possa avere senza bisogno di cercare su internet o inventare soluzioni fai-da-te.
L’Accademia di pasticceria BAM ti guiderà in un mondo di cioccolato pieno di moderne tecniche di preparazione dei dolci e ti aiuterà a consolidare le conoscenze appena acquisite con esempi pratici e sfide. Moderne tecniche di pasticceria sono disponibili in ogni momento, accessibili indipendentemente dall’ora o dal posto in cui ti trovi.
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