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LEZIONI PER ANNO
Gorazd Potočnik
- Combinare aromi e consistenze diversi
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Eva Klinc merita decisamente il prestigioso premio che ha ricevuto per la decorazione di torte. I contenuti del corso di Decorazione Torte sono spiegati molto bene. È un’ottima cosa poter scaricare le lezioni più volte, perché un download non basterebbe sicuramente!
Il corso online di Decorazione torte mi ha aiutato a imparare ed eccellere in cose che non credevo possibili.
Che libri fantastici! Sicuramente non sono libri di cucina tradizionali. Sia Sweet Bites che Cakes sono capolavori di pasticceria. A parte le ricette eccezionali, quello che mi piace di più sono i trucchi e i consigli di pasticceria, perché rispondono a qualunque domanda si possa avere senza bisogno di cercare su internet o inventare soluzioni fai-da-te.
L’Accademia di pasticceria BAM ti guiderà in un mondo di cioccolato pieno di moderne tecniche di preparazione dei dolci e ti aiuterà a consolidare le conoscenze appena acquisite con esempi pratici e sfide. Moderne tecniche di pasticceria sono disponibili in ogni momento, accessibili indipendentemente dall’ora o dal posto in cui ti trovi.
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