Questa appassionata pasticciera ha iniziato a preparare dolci già da piccola. Il profumo di cannella e noci la riporta sempre nostalgicamente a quando era una bambina e sua nonna preparava la torta di mele. Adesso ha un’azienda tutta sua, dove prepara catering freddi, realizza dolci su ordinazione e si dedica alla sua passione più grande, trasmettere le sue conoscenze agli altri.
“Sapete, la cioccolata per me è come una dea tra tutti gli ingredienti... Si abbina bene a piatti sia dolci che salati.”
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La nostra famiglia ama i cake pop e i ghiaccioli. Sono felice che Kimi Zupančič abbia condiviso con me la sua esperienza e mi abbia mostrato degli esempi pratici. I risultati finali sono così deliziosi che i nostri vicini vengono a farci visita più spesso.
Il corso online di Decorazione torte mi ha aiutato a imparare ed eccellere in cose che non credevo possibili.
Il talentuoso pasticciere Sandi Planinšek è un vero artista. I suoi dolci a forma di frutta sono eccezionali, e sono felice che abbia organizzato un corso sui fondamenti della pasticceria.
L’Accademia di pasticceria BAM ti guiderà in un mondo di cioccolato pieno di moderne tecniche di preparazione dei dolci e ti aiuterà a consolidare le conoscenze appena acquisite con esempi pratici e sfide. Moderne tecniche di pasticceria sono disponibili in ogni momento, accessibili indipendentemente dall’ora o dal posto in cui ti trovi.
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