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Sandi Planinšek

Maestro pasticciere

Sandi Planinšek si è formato come chef ed è cresciuto con una profonda passione per la pasticceria.  La sua creatività si intreccia con la sua professionalità di chef, poiché conoscendo le proprietà di tutti gli ingredienti, i loro vantaggi e svantaggi, sa esattamente quando, come e in quale proporzione utilizzare gli ingredienti di base per rendere i suoi dolci ancora più buoni. Il giovane e aspirante pasticciere è grande conoscitore di trucchi, segreti ed esempi pratici delle moderne tecniche di preparazione dei dolci.

“Mi piace dare una forma di frutto ai miei dolci. Tra tutti i dolci che ho creato o provato finora, la nocciola è quella che mi piace di più. Tecnicamente il più esigente, ma per il suo aspetto si distingue davvero dagli altri.”

15

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I nostri utenti soddisfatti

L’Accademia di pasticceria BAM ha già ottenuto recensioni entusiaste da alcuni aspiranti pasticcieri. Leggi le recensioni degli utenti e non dimenticare di condividere la tua!

Che libri fantastici! Sicuramente non sono libri di cucina tradizionali. Sia Sweet Bites che Cakes sono capolavori di pasticceria. A parte le ricette eccezionali, quello che mi piace di più sono i trucchi e i consigli di pasticceria, perché rispondono a qualunque domanda si possa avere senza bisogno di cercare su internet o inventare soluzioni fai-da-te.

Davide G.

È fantastico, posso accedere alle lezioni su qualunque dispositivo. La cosa migliore è che le lezioni sono preparate in modo che sembra davvero di avere i maestri pasticcieri a casa con sé.

Bruno C.

Sono davvero soddisfatta dei maestri pasticcieri scelti. Ogni lezione è presentata in modo molto chiaro, perciò le sfide di pasticceria BAM si possono superare senza difficoltà.

Enrica V.

Perché scegliere l’Accademia di pasticceria BAM?

L’Accademia di pasticceria BAM ti guiderà in un mondo di cioccolato pieno di moderne tecniche di preparazione dei dolci e ti aiuterà a consolidare le conoscenze appena acquisite con esempi pratici e sfide. Moderne tecniche di pasticceria sono disponibili in ogni momento, accessibili indipendentemente dall’ora o dal posto in cui ti trovi.

  • Nuove tecniche di preparazione dei dolci
  • Disponibili su tutti i dispositivi
  • Per cuochi casalinghi ed esperti
  • Esperti a casa tua
  • Ricette innovative
  • Disponibili 24 ore su 24

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